Блюда из морепродуктов от известных шеф-поваров

Морепродукты приготовленные известными поварами не только вкусны, но и невероятно привлекательны на вид. Наверное ни одно блюдо, разве что шоколад и фрукты, не выглядят так живописно как приготовленные морепродукты: всевозможные ракушки, мидии, моллюски, лобстеры, омары, морские гребешки, креветки, кальмары, лангусты, осьминоги и многие другие дары моря.

Морепродукты чудесный источник белков, их используют во всевозможных диетах, так как они содержат малое количество жиров и прекрасно усваиваются. Все кухни Средиземноморья, да и Северной Европы, содержат морепродукты в том или ином виде. Невозможно представить себе без них итальянскую или французскую кухню. Такие популярные блюда как буйабес, суши, паэльи, пасты, пиццы невозможно представить без них. Поэтому практически ни один шеф повар не обошел их своим вниманием!

Необходимо помнить, что морепродукты часто подделывают (искусственный откорм рыбы, антибиотики, стимуляторы роста, красители), поэтому покупать их следует свежими, в приморских районах, либо свежемороженые продукты своего региона.

Буйабес с креветками и другими морепродуктами от шеф-повара Дэвида Майерса (David Myers)

Буйабес с креветками и другими морепродуктами от шеф-повара Дэвида Майерса (David Myers).

Морской коктейль Vuelve a La Vida от Roberto Santibañez

Морской коктейль с прекрасным название "Vuelve a La Vida", что в переводе значит "Возвращение к жизни", от Roberto Santibañez, шефа ресторанов Fonda в Бруклине и на Манхэттене.

Гаспаччо из морским гребешком от Симуса Маллена (Seamus Mullen)

Гаспаччо с прекрасной текстурой из морским гребешком от Симуса Маллена (Seamus Mullen).

Лапша с морепродуктами от шеф-повара Марио Батали (Mario Batali)

Лапша с морепродуктами от шеф-повара Марио Батали (Mario Batali).

Морепродукты и легкая нарезка типа сальсы от Роба Кинеена (Rob Kineen)

Закуска и алкоголь в одном стакане - морепродукты и легкая нарезка типа сальсы от Роба Кинеена (Rob Kineen). Теплый привет с Аляски!

Жаренные морские гребешки в оливковом масле с манго, имбирем и соусом Хабанера от Шефа Julius Pan

Разве вас не соблазняет вид этих жарящихся в оливковом масле гребешков? Шеф Julius’ Pan подаст их с манго, имбирем и соусом Хабанера.

Закуски из морепродуктов от Сью Торес (Sue Torres)

Сью Торес (Sue Torres) приготовил чудесные закуски. Поданные на тонкой хрустящей кукурузной лепешке: соус гуакамоле, карамелизированный ананас и варенные креветки обжаренные во фритюре, они просто растаят во рту.

Суп из морепродуктов от Bobby Flay

Прекрасное блюдо от Bobby Flay, который сделал чудесный суп из щедрой порции свежих креветок, маленьких снеков из моллюсков и морского окуня, сваренных во вкусном томатном бульоне и с белым вином.

Интересные статьи:

Brick wall. Кирпичная стена. Эффекты лофт

Кирпичные стены - это один из модных элементов, который украшает большие городские апартаменты. Не заметить такую стану просто невозможно, однако преподнести ее можно по-разному. Кирпичные стены хорошо смотрятся в квартирах с антуражем стиля лофт, а также помещениях с высокими потолками.

Подробнее...

Достопримечательности Португалии - Elevador de Santa Justa

Необыкновенное красивое здание или даже лучше сказать строение лифт Санта Жуста (The Santa Justa Lift) в столице Португалии Лиссабоне. В некоторых источниках его можно найти как лифт Санта Хуста или Санта Жушта или подъемник Элевадор-ди-Санта-Жушта. Пожалуй, дизайн этого строения имеет общие черты с Эйфелевой башней в Париже и это не случайность, ведь Рауль Менье де Понсар (Raul Mesnier de Ponsard) был учеником Гюстава Эйфеля (Gustave Eiffel).

Подробнее...

Домик Муми-Тролля (Moomin House)

Может для многих Финляндия и не кажется загадочной страной, но желая вас переубедить, мы расскажем о чудесном доме. Многие знают семейку этих милых и добродушных, отважных оптимистов Муми-Троллей, придуманных известной финской писательницей Туве Янссон. Эта беззаботная и предприимчивая семья живет в своём доме в Мумидол, хоть в определённые периоды повествования они жили в маяке и в театре.

Подробнее...

Геометрия лестниц

Лестница - это конструктивный элемент здания, соединяющий два этажа между собой. Лестницы популярный элемент, дизайнеры часто стараются обыграть его конструируя различные вариации. Первоначально разнообразный дизайн лестниц был призван служить различным техническим нуждам, так, винтовые лестницы обычно строились так, чтобы защитники башни или замка имели преимущество отступая по ним вверх.

Подробнее...

Стеклянные бассейны

Бассейн - чрезвычайно популярное гидротехническое сооружение, ведь так приятно окунуться в прохладной водице в жару или в теплой, в холодный зимний день. В последнее время стали модны так называемые "стеклянные бассейны". В таких бассейнах стекло занимает особое место в составе чаши самого бассейна.

Подробнее...

Парк Hitachi Seaside Park, Япония

Задавались ли вы когда нибудь вопросом о том, какие три страны вы обязательно хотели бы посетить? Если вы опытный турист, то, пожалуй, у вас уже есть предпочтения, но есть еще места где вы хотели бы побывать, а если вы еще не были за границей, то можно мечтать о большем, не ограничивая себя.

Подробнее...