Блюда из морепродуктов от известных шеф-поваров

Морепродукты приготовленные известными поварами не только вкусны, но и невероятно привлекательны на вид. Наверное ни одно блюдо, разве что шоколад и фрукты, не выглядят так живописно как приготовленные морепродукты: всевозможные ракушки, мидии, моллюски, лобстеры, омары, морские гребешки, креветки, кальмары, лангусты, осьминоги и многие другие дары моря.

Морепродукты чудесный источник белков, их используют во всевозможных диетах, так как они содержат малое количество жиров и прекрасно усваиваются. Все кухни Средиземноморья, да и Северной Европы, содержат морепродукты в том или ином виде. Невозможно представить себе без них итальянскую или французскую кухню. Такие популярные блюда как буйабес, суши, паэльи, пасты, пиццы невозможно представить без них. Поэтому практически ни один шеф повар не обошел их своим вниманием!

Необходимо помнить, что морепродукты часто подделывают (искусственный откорм рыбы, антибиотики, стимуляторы роста, красители), поэтому покупать их следует свежими, в приморских районах, либо свежемороженые продукты своего региона.

Буйабес с креветками и другими морепродуктами от шеф-повара Дэвида Майерса (David Myers)

Буйабес с креветками и другими морепродуктами от шеф-повара Дэвида Майерса (David Myers).

Морской коктейль Vuelve a La Vida от Roberto Santibañez

Морской коктейль с прекрасным название "Vuelve a La Vida", что в переводе значит "Возвращение к жизни", от Roberto Santibañez, шефа ресторанов Fonda в Бруклине и на Манхэттене.

Гаспаччо из морским гребешком от Симуса Маллена (Seamus Mullen)

Гаспаччо с прекрасной текстурой из морским гребешком от Симуса Маллена (Seamus Mullen).

Лапша с морепродуктами от шеф-повара Марио Батали (Mario Batali)

Лапша с морепродуктами от шеф-повара Марио Батали (Mario Batali).

Морепродукты и легкая нарезка типа сальсы от Роба Кинеена (Rob Kineen)

Закуска и алкоголь в одном стакане - морепродукты и легкая нарезка типа сальсы от Роба Кинеена (Rob Kineen). Теплый привет с Аляски!

Жаренные морские гребешки в оливковом масле с манго, имбирем и соусом Хабанера от Шефа Julius Pan

Разве вас не соблазняет вид этих жарящихся в оливковом масле гребешков? Шеф Julius’ Pan подаст их с манго, имбирем и соусом Хабанера.

Закуски из морепродуктов от Сью Торес (Sue Torres)

Сью Торес (Sue Torres) приготовил чудесные закуски. Поданные на тонкой хрустящей кукурузной лепешке: соус гуакамоле, карамелизированный ананас и варенные креветки обжаренные во фритюре, они просто растаят во рту.

Суп из морепродуктов от Bobby Flay

Прекрасное блюдо от Bobby Flay, который сделал чудесный суп из щедрой порции свежих креветок, маленьких снеков из моллюсков и морского окуня, сваренных во вкусном томатном бульоне и с белым вином.

Интересные статьи:

Заборы в обустройстве придомового участка

Забор, ограда - это не только безопасность, но и возможность уединиться, создать комфортную и безопасную территорию в своем дворе, каким бы маленьким он не был. Забор может быть и высоким и маленьким декоративным, он служит не только для защиты, но и для визуального разграничения.

Подробнее...

Необычный интерьер старинного дома в Порту

Этот старинный дом, возраст которого превышает 300 лет, находится на севере Порту, Португалия. Над его реконструкцией поработали специалисты из мексиканской архитектурной студии Materia Arquitectonica.

Подробнее...

Красивые столовые приборы

Столовые приборы не так давно вошли в повседневную жизнь каждого человека. Еще совсем недавно есть руками было вполне приемлемым, из столовых приборов использовались нож и ложка, такие приборы как вилка, чайная ложечка, щипцы или ложки для салатов, а также различные модификации этих приборов, для разных блюд, были недоступны, да и просто не нужны обычному человеку.

Подробнее...

Дарт Вейдер в интерьере | Darth Vader in the interior

Darth Vades в интерьере чаще всего представлен в виде изображений, при этом материалом может служить бумага, плитка, ткань. Кроме того, Вейдер  выбирают как мотив для создания предметов мебели и интерьера: кресел, настольных ламп.

Подробнее...

Десерты из груши - вкусно и красиво

Груша - один из самых распространенных фруктов в Европе и России. Традиционно ее употребляют в трех видах: свежую, варенье или повидло, компот. Предлагаем взглянуть на этот доступный и зимой, и летом фрукт по-новому. Груша обладает ярко выраженным вкусом, который однако прекрасно сочетается с ароматами белого и красного вина, шоколадом, медом, сливками, мороженным, орехами, изюмом, сливочным сыром или сыром с голубой плесенью.

Подробнее...

Кухонные принадлежности

Продолжаем обзор интересных и полезных приспособлений для удобства и разнообразия при приготовлении еды. Кто бы вы ни были, вегетарианец или любитель мяса, вы найдете среди этих гаджетов что-то полезное и для себя лично. Эти разнообразные терки, давилки, трафареты и формы дадут возможность разгуляться вашей кулинарной фантазии.

Подробнее...