Сад трав и пряностей | Culinary Herb Garden - A-Deco - Идеи дизайна

Наверх

Панель пользователя


Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0


Яндекс.Метрика

Сад трав и пряностей | Culinary Herb Garden

Culinary Herb GardenНи что так не радует глаз как прекрасный сад, ни что так не радует гурмана как прекрасный вкус свежих кулинарных трав и специй в любимых блюдах.

Вырастить их можно даже на кухонном окне, но, конечно, приятнее иметь собственный сад кулинарных трав и пряностей.


Травы и пряностиСад, основой которого являются травы для готовки, очень специфичен. В нем много вариаций и он требует большего ухода чем сад цветов. Так как пряные травы отличаются сезонностью, они быстро выходят из стадии наилучшей для употребления в пищу: становятся жесткими, теряют вкусовые качества.


Травы и пряностиРазличные регионы отдают предпочтение различным травам. Итальянцы не мыслят своих блюд без орегано и базилика, грузины без кинзы, всем знакомы французские "Травы Прованса" - в основе которых тимьян, розмарин и майоран. Кухни мира используют не только зеленые побеги трав - зелень, но и корневища, цветы, семена. Все это одним словом называют - пряности.

Травы и пряности

Пряности — различные части растений, добавляемые в пищу в малых дозах в различных целях, в основном, с целью улучшения вкуса, обладающие специфическим, в той или иной мере устойчивым ароматом и вкусом. Наиболее часто используемые травы - это орегано (душица), розмарин, тимьян (чабрец), лук, укроп, мята, базилик, мелисса, латук, петрушка, кинза (кориандр),шпинат, эстрагон, щавель, майоран, фенхель, рукола, черемша, чеснок, любисток, лимонная трава.

Сад трав и пряностей (Culinary Herb Garden)Сад из таких трав красив и полезен, обладает наибольшим количеством оттенков зеленого, что несомненно успокаивает глаз. Также, сад кулинарных трав приятно пахнет, многие из этих растений имеют седативный и антигистаминный эффект. Такие домашние приправы и специи как корень имбиря, базилик, тмин, чеснок, - все это природные источники антигистамина, а мелисса, мята и душица обладают седативным эффектом. Так же надо отметить эстетическое свойство трав для кухни, они обладают богатой цветовой гаммой от салатового до фиолетового цветов.

Разбивая сад для выращивания зелени и пряностей не забудьте, что травы нуждаются в тщательном поливе и прополке, то есть грядки и горшки с растениями должны быть расположены доступно для ухода за ними.

Сад трав и пряностей (Culinary Herb Garden). Петрушка, мята

Розмарин, петрушка, шалфей, чеснок. Сад трав и пряностей (Culinary Herb Garden)

Мята, тархун, лук. Сад трав и пряностей (Culinary Herb Garden)

Сад трав и пряностей (Culinary Herb Garden)

Сад трав и пряностей (Culinary Herb Garden)

Кориандр, кинза. Сад трав и пряностей (Culinary Herb Garden)

Сад трав и пряностей (Culinary Herb Garden)

Сад трав и пряностей (Culinary Herb Garden)

Мангал и травы на внутреннем дворе

Сад трав и пряностей (Culinary Herb Garden)

Оригинальный дизайн Сад трав и пряностей (Culinary Herb Garden)

Плетеные грядки

Сад трав и пряностей с бортиком из кустарника (Culinary Herb Garden)

Прованский огород

Базилик и другие травы

Сад трав и пряностей (Culinary Herb Garden)

Травы и английская лужайка

Внутренний дворик с садом трав и пряностей

Сад трав и пряностей (Culinary Herb Garden)

Садик на балконе

Автор: Nu-Lilium.

Похожие статьи:

Ландшафтный дизайн - Клумбы

Вертикальные сады фирмы GSky

Ландшафтный дизайн (Галерея)

Международная выставка цветочного оформления и ландшафтного дизайна 2010

Клумба - источник цвета и радости


При копировании материалов сайта, просьба оставлять ссылку на нас.