Итальянская кухня. Паста

Пожалуй, нет более известной кухни чем итальянская. Ее разнообразие заключается в использовании огромного разнообразия ингредиентов в блюде под одним и тем же названием. Стоит только вспомнить, что каждой хозяйке на ум приходит абсолютно разный перечень продуктов при упоминании таких блюд как лазанья, равиолли, пицца, паэлья, ризотто, паста. И именно пасту мы готовим чаще всего, с той лишь разницей, что гарниром обычно выступает жаренное мясо. Паста поистине итальянское произведение искусства, такое количество форм просто немыслимо. Наверное, если постараться, то форм в каких выпускается итальянская паста хватит на все 365 дней года.

Пасту можно готовить дома, а можно приобрести в магазине. Сочетание пасты (у нас пасту обычно называют макаронами) с помидорами, сыром, грибами, овощами, беконом или морепродуктами дарит гурманам невероятные вкусовые ощущения. Как правило пасту подают с каким-либо соусом. Часто можно увидеть пасту окрашенную натуральными красителями, соками и пюре овощей подмешанными в тесто. Паста, одно из тех блюд которые легко приготовить для романтического ужина или для ужина на скорую руку, некоторые рецепты пасты подойдут даже для роскошного праздничного стола.

Тальятелле - типичная паста Болоньи
Тальятелле - типичная паста Болоньи, разновидность лапши, которую правильнее подавать с соусом Болоньезе.

Руководство: как сделать тесто для пасты
Руководство (с фотографиями): как сделать тесто для пасты.

Фузилли с томатной пастой и овощами
Фузилли с томатной пастой и овощами.

Паста фарфалле. Розовая паста

Паста фарфалле. Розовая паста
Паста фарфалле, сваренная в воде с соком свеклы, приобретает красивый цвет, прекрасна для ужина в честь Дня Св. Валентина (Дня всех влюбленных). Розовая паста.

Паста с листьями петрушки
Как делать тонкое тесто для пасты дома, паста с листьями петрушки.

Конкильони (Conchiglioni) - паста в форме больших ракушек
Конкильони (Conchiglioni) - паста в форме больших ракушек, которые удобно начинять.

Паста с соусом из авокадо
Паста с соусом из авокадо.

Паста с креветками, помидором, шпинатом и лимоном
Паста с креветками, помидором, шпинатом и лимоном.

Паста в шляпке гриба портобелло
Паста в шляпке гриба портобелло.

Тортеллини на шпажках с соусом песто
Тортеллини на шпажках с соусом песто, интересный вариант для вечеринки в итальянском стиле.

Пирог из пасты
Пирог из пасты с томатной пастой и мягким сливочным сыром.

Цветная паста
Цветная паста.

Интересные статьи:

Оригинальные цветочные горшки от Ромоло Станко

Светодиодная лампа в форме рога от Ромоло Станко может сделать любое помещение более живым, а также быть использована как цветочный горшок, который можно применять для размещения ваших любимых цветов и растений. Свет помогает в процессе фотосинтеза и благоприятно влияет на рост растения.

Подробнее...

Интерьер с юмором

Не важно маленький дом или большой, на севере вы живете или на юге, интерьер с веселыми атрибутами вызывающими недоумение, смех или просто радость объединяет и радует глаз.

Подробнее...

Оригинальный светильник «Mohzy Petal»

Оригинальный уличный светильник «Mohzy Petal» придумали дизайнеры из тайваньской компании Mohzy. Светильник получил прозвище “sunflower”, так как работает на солнечных батареях.

Подробнее...

Винная пробка в дизайне

Пожалуй, из всех видов деревьев, пробковое дерево наиболее функциональное и разнообразное в применении. Прекрасные качества этого дерева: легкость в обработке, амортизирующие свойства, устойчивость к влаге, шумоизоляционные свойства и многие другие. Пробку используют в качестве строительного материала, для пошива обуви, в качестве отделочного материала и нельзя забывать об использовании пробки в винной промышленности, именно об этом пойдет речь в нашей статье.

Подробнее...

Пентхаус в Торонто от Cecconi Simone

Шикарный пентхаус Yorkville находится в центре Торонто, Канада. Над дизайном его интерьера поработали специалисты из канадской студии Cecconi Simone. Интерьер пентхауса выполнен в современном минималистском стиле и является воплощением сдержанности. Основными цветами в интерьере стали - белый и черный, а грамотно расставленные цветовые акценты делают интерьер живым и уютным.

Подробнее...

Бумажная чашка с чаем - Cuptea

Cuptea – это бумажная чашка с чайным пакетиком внутри. Создал её дизайнер Lee Seo-jin. Чашка сделана из льняной бумаги, а её прелесть состоит в том, что она очень компактная, благодаря чему, её можно легко брать с собой на работу или в путешествие. При раскрытии вы получаете красивую одноразовую чашку для чая.

Подробнее...