Итальянская кухня. Паста

Пожалуй, нет более известной кухни чем итальянская. Ее разнообразие заключается в использовании огромного разнообразия ингредиентов в блюде под одним и тем же названием. Стоит только вспомнить, что каждой хозяйке на ум приходит абсолютно разный перечень продуктов при упоминании таких блюд как лазанья, равиолли, пицца, паэлья, ризотто, паста. И именно пасту мы готовим чаще всего, с той лишь разницей, что гарниром обычно выступает жаренное мясо. Паста поистине итальянское произведение искусства, такое количество форм просто немыслимо. Наверное, если постараться, то форм в каких выпускается итальянская паста хватит на все 365 дней года.

Пасту можно готовить дома, а можно приобрести в магазине. Сочетание пасты (у нас пасту обычно называют макаронами) с помидорами, сыром, грибами, овощами, беконом или морепродуктами дарит гурманам невероятные вкусовые ощущения. Как правило пасту подают с каким-либо соусом. Часто можно увидеть пасту окрашенную натуральными красителями, соками и пюре овощей подмешанными в тесто. Паста, одно из тех блюд которые легко приготовить для романтического ужина или для ужина на скорую руку, некоторые рецепты пасты подойдут даже для роскошного праздничного стола.

Тальятелле - типичная паста Болоньи
Тальятелле - типичная паста Болоньи, разновидность лапши, которую правильнее подавать с соусом Болоньезе.

Руководство: как сделать тесто для пасты
Руководство (с фотографиями): как сделать тесто для пасты.

Фузилли с томатной пастой и овощами
Фузилли с томатной пастой и овощами.

Паста фарфалле. Розовая паста

Паста фарфалле. Розовая паста
Паста фарфалле, сваренная в воде с соком свеклы, приобретает красивый цвет, прекрасна для ужина в честь Дня Св. Валентина (Дня всех влюбленных). Розовая паста.

Паста с листьями петрушки
Как делать тонкое тесто для пасты дома, паста с листьями петрушки.

Конкильони (Conchiglioni) - паста в форме больших ракушек
Конкильони (Conchiglioni) - паста в форме больших ракушек, которые удобно начинять.

Паста с соусом из авокадо
Паста с соусом из авокадо.

Паста с креветками, помидором, шпинатом и лимоном
Паста с креветками, помидором, шпинатом и лимоном.

Паста в шляпке гриба портобелло
Паста в шляпке гриба портобелло.

Тортеллини на шпажках с соусом песто
Тортеллини на шпажках с соусом песто, интересный вариант для вечеринки в итальянском стиле.

Пирог из пасты
Пирог из пасты с томатной пастой и мягким сливочным сыром.

Цветная паста
Цветная паста.

Интересные статьи:

Милые акценты для сада и придомовой территории

Чем дальше, тем более странно работает наша память, мы можем не вспомнить адрес и даже лица людей с которыми когда-то свела нас судьба, но можем помнить какой-то декоративный элемент, деталь одежды, погоду...

Подробнее...

Печь в интерьере дома

Печь или печка - один из привычных элементов частного дома во многих странах, особенно часто этот элемент встречается на севере: Карелия (Россия), Финляндия, Швеция, Норвегия, Сибирь (Россия), Канада, Аляска (США). Не придумано еще способа лучше, чтобы нагреть помещение быстро, тогда когда это нужно, при этом ресурсы для отопления желательно иметь под рукой. Печки - традиционный элемент интерьера для севера России.

Подробнее...

Консоль в интерьере квартиры

Поискав точное описание того, что для большинства покупателей мебели является консолью, обнаружила лишь намеки относящие этот предмет мебели к архитектурным элементам дома. Первоначально консоль - это выступ в стене, который имел закрепленный в стене конец, за счет этого создавалось впечатление парения, а элемент служил полкой или столом.

Подробнее...

Частный дом The Sea на берегу Атлантического океана от West Chin Architects

Частная резиденция The Sea была спроектирована специалистами студии West Chin Architects. Она расположена прямо на берегу океана на живописном острове Лонг-Бич в штате Нью-Йорк.

Подробнее...

Марокко. Цвет

Прекрасная страна Марокко находится на севере Африки, но слово север вовсе не говорит о холоде, снеге и зиме. Напротив, это близость к жаркому экватору подарила не мало особенностей быту и жизни людей.

Подробнее...

Оригинальные подносы

Один из наиболее романтичных поступков, по мнению большинства женщин, завтрак в постель. И практически ни один завтрак в постель не обходится без такого важного элемента как - поднос. А ведь поднос это не просто доска для подачи еды и переноски посуды, как мы привыкли считать. Красивый поднос может приумножить визуальный эффект от еды в несколько раз, что немаловажно, так как еда помимо вкуса, должна ещё и хорошо выглядеть, чтобы её хотели съесть.

Подробнее...