Итальянская кухня. Паста

Пожалуй, нет более известной кухни чем итальянская. Ее разнообразие заключается в использовании огромного разнообразия ингредиентов в блюде под одним и тем же названием. Стоит только вспомнить, что каждой хозяйке на ум приходит абсолютно разный перечень продуктов при упоминании таких блюд как лазанья, равиолли, пицца, паэлья, ризотто, паста. И именно пасту мы готовим чаще всего, с той лишь разницей, что гарниром обычно выступает жаренное мясо. Паста поистине итальянское произведение искусства, такое количество форм просто немыслимо. Наверное, если постараться, то форм в каких выпускается итальянская паста хватит на все 365 дней года.

Пасту можно готовить дома, а можно приобрести в магазине. Сочетание пасты (у нас пасту обычно называют макаронами) с помидорами, сыром, грибами, овощами, беконом или морепродуктами дарит гурманам невероятные вкусовые ощущения. Как правило пасту подают с каким-либо соусом. Часто можно увидеть пасту окрашенную натуральными красителями, соками и пюре овощей подмешанными в тесто. Паста, одно из тех блюд которые легко приготовить для романтического ужина или для ужина на скорую руку, некоторые рецепты пасты подойдут даже для роскошного праздничного стола.

Тальятелле - типичная паста Болоньи
Тальятелле - типичная паста Болоньи, разновидность лапши, которую правильнее подавать с соусом Болоньезе.

Руководство: как сделать тесто для пасты
Руководство (с фотографиями): как сделать тесто для пасты.

Фузилли с томатной пастой и овощами
Фузилли с томатной пастой и овощами.

Паста фарфалле. Розовая паста

Паста фарфалле. Розовая паста
Паста фарфалле, сваренная в воде с соком свеклы, приобретает красивый цвет, прекрасна для ужина в честь Дня Св. Валентина (Дня всех влюбленных). Розовая паста.

Паста с листьями петрушки
Как делать тонкое тесто для пасты дома, паста с листьями петрушки.

Конкильони (Conchiglioni) - паста в форме больших ракушек
Конкильони (Conchiglioni) - паста в форме больших ракушек, которые удобно начинять.

Паста с соусом из авокадо
Паста с соусом из авокадо.

Паста с креветками, помидором, шпинатом и лимоном
Паста с креветками, помидором, шпинатом и лимоном.

Паста в шляпке гриба портобелло
Паста в шляпке гриба портобелло.

Тортеллини на шпажках с соусом песто
Тортеллини на шпажках с соусом песто, интересный вариант для вечеринки в итальянском стиле.

Пирог из пасты
Пирог из пасты с томатной пастой и мягким сливочным сыром.

Цветная паста
Цветная паста.

Интересные статьи:

Дезинфекция в доме | Sanitizing in the house

Применение современных средств дезинфекции может показаться вам крайней мерой, чем-то необычным и чрезмерным, однако, большинство пользуется техникой с ионизацией и, конечно, использует бытовую химию с соединениями содержащими хлор. Известно, что последнее крайне неблагоприятно влияет на окружающую среду, но и отказаться от данных препаратов для поддержания чистоты невозможно.

Подробнее...

Интересные модели диванов

Каких только хитроумных штук не делают дизайнеры, фантазия их затрагивает разные аспекты жизни человека и не только. А уж такой значимый в жизни каждого из нас предмет как диван, они явно не могли обойти стороной.

Подробнее...

Эти необычные гаражные ворота

Гаражные ворота, казалось бы что в них особенного, в голове всплывает ряд ассоциаций: гараж, надписи на стене, папа, мотоцикл, машина. Мало у кого гаражные ворота вызовут фантазии на тему дизайна, уютного дома или необычного интерьера.

Подробнее...

Стеклянный дом "Life in spiral" в центре Токио

Поскольку земельные участки в Токио стоят дорого, то узкие дома становятся привычным делом. Они растут ввысь, а не в ширь. Этот четырехэтажный стеклянный дом построен в центре Токио, Япония, архитектурной фирмой Hideaki Takayanagi Arch&Assoc. Площадь участка составила 50 квадратных метра, а общая площадь дома 109 квадратных метров.

Подробнее...

Оригинальные цветочные горшки от Ромоло Станко

Светодиодная лампа в форме рога от Ромоло Станко может сделать любое помещение более живым, а также быть использована как цветочный горшок, который можно применять для размещения ваших любимых цветов и растений. Свет помогает в процессе фотосинтеза и благоприятно влияет на рост растения.

Подробнее...

Дом Нобис | Nobis House

Nobis House - дом, построенный в стиле эллинга, на берегу озера Штарнберг (Штарнбергерзее) в южной части Баварии, недалеко от Мюнхена (Германия). Минимализм и использование экологически чистых материалов продиктовано желанием архитектора, который строил этот дом для своей семьи из четырех человек.

Подробнее...