Итальянская кухня. Паста

Пожалуй, нет более известной кухни чем итальянская. Ее разнообразие заключается в использовании огромного разнообразия ингредиентов в блюде под одним и тем же названием. Стоит только вспомнить, что каждой хозяйке на ум приходит абсолютно разный перечень продуктов при упоминании таких блюд как лазанья, равиолли, пицца, паэлья, ризотто, паста. И именно пасту мы готовим чаще всего, с той лишь разницей, что гарниром обычно выступает жаренное мясо. Паста поистине итальянское произведение искусства, такое количество форм просто немыслимо. Наверное, если постараться, то форм в каких выпускается итальянская паста хватит на все 365 дней года.

Пасту можно готовить дома, а можно приобрести в магазине. Сочетание пасты (у нас пасту обычно называют макаронами) с помидорами, сыром, грибами, овощами, беконом или морепродуктами дарит гурманам невероятные вкусовые ощущения. Как правило пасту подают с каким-либо соусом. Часто можно увидеть пасту окрашенную натуральными красителями, соками и пюре овощей подмешанными в тесто. Паста, одно из тех блюд которые легко приготовить для романтического ужина или для ужина на скорую руку, некоторые рецепты пасты подойдут даже для роскошного праздничного стола.

Тальятелле - типичная паста Болоньи
Тальятелле - типичная паста Болоньи, разновидность лапши, которую правильнее подавать с соусом Болоньезе.

Руководство: как сделать тесто для пасты
Руководство (с фотографиями): как сделать тесто для пасты.

Фузилли с томатной пастой и овощами
Фузилли с томатной пастой и овощами.

Паста фарфалле. Розовая паста

Паста фарфалле. Розовая паста
Паста фарфалле, сваренная в воде с соком свеклы, приобретает красивый цвет, прекрасна для ужина в честь Дня Св. Валентина (Дня всех влюбленных). Розовая паста.

Паста с листьями петрушки
Как делать тонкое тесто для пасты дома, паста с листьями петрушки.

Конкильони (Conchiglioni) - паста в форме больших ракушек
Конкильони (Conchiglioni) - паста в форме больших ракушек, которые удобно начинять.

Паста с соусом из авокадо
Паста с соусом из авокадо.

Паста с креветками, помидором, шпинатом и лимоном
Паста с креветками, помидором, шпинатом и лимоном.

Паста в шляпке гриба портобелло
Паста в шляпке гриба портобелло.

Тортеллини на шпажках с соусом песто
Тортеллини на шпажках с соусом песто, интересный вариант для вечеринки в итальянском стиле.

Пирог из пасты
Пирог из пасты с томатной пастой и мягким сливочным сыром.

Цветная паста
Цветная паста.

Интересные статьи:

Грибной Дом или Дом-Дерево (The Mushroom House aka Tree House)

Грибной Дом, или как по другому его называют Дом-Дерево (The Mushroom House aka Tree House), был построен Терри Брауном (Terry Brown [1955-2008]). в Цинциннати, Огайо, США. Дом находится в Hyde Park на пересечении улиц Erie Ave и Tarpis Ave.

Подробнее...

Расслабляющие мгновения в СПА | Relaxation in the SPA

СПА - это не только особые мгновения, но и особая атмосфера. Это не описать одним словом. СПА - это еще и определенные атрибуты с точки зрения дизайна и архитектуры.

Подробнее...

Студия керамики Reshape и Даниэлла Спектор Danielle Spector

Студия Reshape была основана в 2010 году Даниэллой Спектор (Danielle Spector), в Бруклине. Она - дизайнер, переосмысливающий объекты, придающий им новую трактовку и неожиданное направление.

Подробнее...

Повторяющиеся предметы создают фокусную точку интерьера

Повторяющиеся узоры, картины, аппликации, предметы, они могут быть развешены в геометрическом порядке или асимметрично, при этом своим повторением притягивают взгляд создавая фокусную точку интерьера.

Подробнее...

Каменный дом (Stone House)

Stone House – необычный жилой дом, созданный вьетнамской архитектурной студией Vo Trong Nghia Architects. Он находится в городе Dong Trieu, провинция Quang Ninh, Вьетнам.

Подробнее...

Стилизация под бамбук и изображение бамбука в дизайне

Упругая листва бамбука, его специфическая структура ствола - бесконечный кладезь тем для творчества. Особенно это касается всего что связано с домом и бытом. Бамбук ассоциируется с летней прохладой, легкой тенью, водой, насыщенным зеленым цветом. Эти ассоциации помогают создать определенную атмосферу, даже не используя сам бамбук в интерьере.

Подробнее...