Огурцы - интересное дополнение к ужину

Чего только не бывает на нашем столе, в особенности хочется изобрести что-то новое к праздничному столу, например, к новогоднему. Но так как блюда стали по большей части доступны в любое время года, а качество продуктов снижается в зависимости от сезона, стоит обратить внимание на доступные овощи и фрукты, одним из таких овощей, несомненно, можно считать огурец. Огурец - это традиционный ингредиент летних салатов, но все чаще его употребляют в маринованном или соленом виде. Свежие огурцы чаще всего проигрывают свежим помидорам, которые обладают более выраженным вкусом. Однако, огурец может служить прекрасно основой для холодных закусок и ингредиентом для более сложных салатов. Новогодний стол могут украсить разнообразные украшения сделанные из огурца и красиво выложенные на тарелках с салатами и основными блюдами. Не стоит забывать, что огурцы обладают очищающим свойством, они часто рекомендуются в диетах, в сочетании с лимоном или лаймом.

Огурцы можно нарезать звездочками, кубиками, придать им любой желаемый вид. Кроме того, они чаще всего по вкусу и взрослым и детям, сочетаются с копченой, слабосоленой и консервированной рыбой, птицей, мясом, практически со всеми гарнирами.

Салат из огурцов с фенхелем и оливковым маслом
Салат из огурцов с фенхелем и оливковым маслом

Роллы из огурца с сыром фета
Роллы из огурца с сыром фета (поэтапный рецепт)

Салат из огурца с нутом
Салат из огурца с нутом (нут, огурец, помидор, сладкий лук, сельдерей, чеснок, укроп и петрушка, сок лимона или лайма, оливковое масло, винный уксус)

Фаршированные свежие огурцы

Фаршированные свежие огурцы с мягким сыром, беконом и укропом
С мягким сыром, беконом и укропом

Фаршированные свежие огурцы с креветками
с креветками

Свежие огурцы фаршированные соусом тартар и красной рыбой
Свежие огурцы фаршированные соусом тартар и красной рыбой

Необычно, остро, сочно - огуречно-гранатовая сальса! Сочетается с жаренной и отварной курицей, индейкой, жаренным мясом с корочкой. Диетический вариант полный витаминов.

Ингредиенты: гранат, свежий огурец, острый перец (халапеньо или красный острый), кинза (можно заменить на укроп), красный лук и сок лайма, при желании можно сбрызнуть оливковым маслом.

Блюдо с огурцом

Как украсить салат, идеи со свежим огурцом:

Блюдо с огурцом

Блюдо с огурцом

Блюдо с огурцом

Блюдо с огурцом

Интересные статьи:

Столы известного итальянского дизайнера Карло Моллино / Tables famous Italian designer Carlo Mollino

Эти столы удивительные творения, смотря на которые видна и эстетическая и практическая сторона. Кроме этого, если приглядеться, то можно отметить влияние Леонардо да Винчи и Антонио Гауди в архитектуре столов.

Подробнее...

Окна в крыше

Природа должна быть ближе, а содержание дома должно быть более экономным – два этих желания чаще всего преследуют те, кто хотят иметь свой дом. Но впустить в дом природу часто не представляется возможным, особенно если вокруг многочисленные дома соседей, а вы вовсе не страдаете эксгбиционизмом. Окна в крыше - идеальный вариант объединения двух желаний.

Подробнее...

Дизайн интерьера маленькой квартиры от Taihe Design

Эта удобная малогабаритная квартира расположена в Тайване. Её площадь всего 46 квадратных метров, но у нее очень высокие потолки. Над дизайном её интерьера потрудилась студия Taihe Design. Отличительной особенностью интерьера стало грамотное использование систем для хранения. Они были распределены практически по всей жилой площади, гармонично создавая элегантный современный стиль помещения.

Подробнее...

Прячем за книгами

За книгами можно спрятать секреты. Это могут быть различные мелочи которые не хочется держать на виду, можно спрятать за ними целое здание. Книги как элемент дизайна используются довольно часто, группа из три-пять изданий в переплете - это красиво, но большая библиотека обычно повод показать себя для дизайнера.

Подробнее...

Деревянная отделка городской квартиры в Сан-Паулу

Дерево – экологически чистый материал, легкий и прочный, наверно именно по этому бразильский дизайнер Карлос Мотта (Carlos Motta) выбрал его для отделки частной резиденции в Сан-Паулу. Дизайнер не ограничился только деревянной отделкой, практически вся мебель и декор в квартире из натурального дерева.

Подробнее...

Элизабет Фалкнер | Elizabeth Falkner

Элизабет Фалкнер (Elizabeth Falkner) - знаменитый шеф-повар и кондитер. Окончив San Francisco Art Institute, со специализацией "кино", Элизабет часто находит кулинарное вдохновение в кино, искусстве, музыке, и скульптуре.

Подробнее...