Украшение блюд. Яйца: куриные, перепелиные и так далее

Food дизайн или украшение блюд - возможность подать что-то знакомое в более интересном и необычном виде. По сути, каждая хозяйка занимается им в той или иной мере на своей кухне. Ведь даже простая молочная каша, выложенная на тарелку, - объект минимализма.

Дизайн на кухне касается буквально всего, и если кровать не принято менять часто, то замену чашки, кастрюльки, техники (комбайнов, мультиварок, кофеварок, плит и духовок) и даже самого вида еды мы воспринимаем, как нечто само собой разумеющееся. Дизайн в кулинарии такой же всеобъемлющий как и в любой другой области. Красивое блюдо в красивой посуде создают настроение, ведь еда это не только пополнение запасов энергии или здоровье, это еще и этнические и культурные традиции каждого народа.

Один из известных всем ингредиентов - яйца. В разных странах могут быть разные предпочтения, наиболее глобально используются куриные яйца, далее перепелиные, страусиные, гусиные и так далее.

Яйцо - это не только интересная форма, сочетание гладкой текстуры белка и шероховатой - желтка, но и два интенсивных цвета - белый и желтый, белый и оранжевый.

Варенное, жаренное яйцо, омлет - как основное блюдо, а также яйцо - как ингредиент. Без этого продукта невозможно сделать многие блюда такими как мы привыкли их видеть: тесто, хлеб, блины, многие салаты и десерты, кляры и так далее.

Куриное или перепелиное яйцо - это возможность эксперимента в дизайне и украшении блюд во многих кухнях мира, в варенном, запеченном или жаренном виде они придадут вашему праздничному и ежедневному столу краски и вкус.

Жаренные яйца, яичница, омлет:

Жаренные яйца, яичница, омлет

Жаренные яйца, яичница, омлет

Жаренные яйца, яичница, омлет

Запеченные яйца:

Запеченные яйца

Запеченные яйца

Варенные яйца, салаты:

Варенные яйца, салаты

Варенные яйца, салаты

Варенные яйца, салаты

Варенные яйца, салаты

Варенные яйца, салаты

Яйца, как ингредиент:

Яйца, как ингредиент

Яйца, как ингредиент

Яйца, как ингредиент

Интересные статьи:

Рустик или деревенский стиль (rustic style). Детали

Крестьянский или, как его еще принято называть, "рустикальный" стиль или просто рустик - это отголосок простого быта Европы почти до середины двадцатого века. Этот стиль отличается грубоватостью элементов, отсутствием не обусловленной нуждами отделки. Редки для этого стиля яркие краски, кроме наиболее натуральных и легко добываемых.

Подробнее...

Дом в на склоне горы от Kidosaki Architects Studio

House in Yatsugatake получил свое название благодаря тому, что он расположен на живописном склоне горы Yatsugatake в Нагано, Япония. Он был спроектирован специалистами из архитектурной студии Kidosaki Architects Studio. Благодаря своему расположению, из окон дома открываются просто потрясающие виды на окрестность.

Подробнее...

Дом-скворечник в Японии

Многие в детстве мечтали о своем домике на дереве, а некоторые хотели посмотреть как живут птицы в своих скворечниках. Японские умельцы из архитектурной студии Nendo соединили эти две идеи и создали Bird apartment.

Подробнее...

Кухонные принадлежности

Продолжаем обзор интересных и полезных приспособлений для удобства и разнообразия при приготовлении еды. Кто бы вы ни были, вегетарианец или любитель мяса, вы найдете среди этих гаджетов что-то полезное и для себя лично. Эти разнообразные терки, давилки, трафареты и формы дадут возможность разгуляться вашей кулинарной фантазии.

Подробнее...

Жоэль Робюшон | Joël Robuchon

Французский шеф-повар и ресторатор Жоэль Робюшон (Joël Robuchon) родился 7 апреля 1945 года в Пуатье, Франция. Робюшона называют самым влиятельным французским шеф-поваром новой французской кулинарной эпохи. С середины 1980-х годов, он был назван "первым среди равных" трех известнейших шеф-поваров Франции. Чуть позже он открыл в Париже свой первый ресторан.

Подробнее...

Чудеса современной архитектуры - оперный театр Wuxi Grand Theatre

Оперный театр Wuxi Grand Theatre - этот новый оперный театр расположен на искусственном полуострове озера Wu-Li Lake, к югу от центра города Уси (Wuxi), Китай. Он был спроектирован и построен архитектурной студией PES-Architects.

Подробнее...