Запеченное в фольге

Один из самых полезных способов приготовить что-либо - это запекание. Многие хозяйки ломают голову над тем, что приготовить сегодня на ужин, это всегда связано с тем, что выбор в холодильнике зачастую не такой как хотелось бы. Запекание в духовке хорошо тем, что выбор блюд не ограничен. Это может быть просто картошка со сливочным маслом, рыба с петрушкой и лимоном, могут быть овощи, может быть мясо. Главное немного фантазии и минимальный набор ингредиентов в холодильнике. Если вы не уверены что ингредиенты будут сочетаться, просто положите их в разные кусочки фольги. Запекание в фольге еще и полезно, так как количество калорий не увеличивается, как при жарке, кроме этого не повышается уровень канцерогенов. Запеченная рыба, картофель, овощи: морковка, спаржа, зеленая фасоль, в сочетании с душистыми травами, специями, сливочным или оливковым маслом, вином, лимоном, томатной пастой - это огромный пласт домашней кухни. Если вы решили приготовить любимой или любимому романтический ужин при свечах, обязательно попробуйте запекание в фольге. Если вы не готовите, такой ужин станет приятным сюрпризом.

В фольге можно не только запекать, но и приготовить на гриле, если в вашей духовке есть такая функция. При готовке на гриле пакет из фольги должен быть более герметичен, чтобы жар действовал равномерно его нужно переворачивать. В качестве десерта можно запечь в фольге банан с шоколадом, яблоко с корицей и сухофруктами, персик с сахарным сиропом. К такому десерту хорошо подойдет шарик ванильного мороженного.

Маленькие хитрости при запекании:

Чтобы духовка осталась чистой фольгу лучше сделать двойной, а завернутое блюдо готовить на противне, а не на решетке. Исключение составляют сухие твердые овощи: кукуруза, картофель, морковь, баклажан и т.д.

Даже если вы печете в духовке, не оставляйте духовой шкаф без присмотра.

Печете овощи - добавьте немного воды и оливкового масла, доливайте понемногу по мере необходимости.

Чтобы мясо приготовилось быстрее, сначала слегка поджарьте его на сковородке. Апельсин делает мясо мягче, а рыбе придает пикантный вкус.

Томатная паста придаст вкус, особенно подходит для любителей помидоров.

Для наведения корочки можно после проверки готовности (протыкайте зубочисткой или вилкой) приоткрыть края фольги и сделать жар посильнее.

Рыба в фольге:

Рыба в фольге

Рыба в фольге

Курица в фольге с овощами:

Курица в фольге с овощами

Курица в фольге с овощами

Курица в фольге, приготовленная на гриле:

Курица в фольге, приготовленная на гриле

Запеченный с кусочками копченого лосося картофель:

Запеченный с кусочками копченого лосося картофель

Картофель с копчеными колбасками и овощами в фольге:

Картофель с копчеными колбасками и овощами в фольге

Запеченный в духовке ужин: пара тигровых креветок, картофель, кусочек рыбы.

>Запеченный в духовке ужин: пара тигровых креветок, картофель, кусочек рыбы

Овощи: сладкий цветной перец, помидор, фиолетовый сладкий лук в фольге:

Овощи: сладкий цветной перец, помидор, фиолетовый сладкий лук в фольге

Интересные статьи:

Клумба - источник цвета и радости

Не каждый хозяин дома или садового участка имеет финансовую возможность, а иногда и желание, обратиться к ландшафтному дизайнеру за оказанием услуг по красивому озеленению участка. Многие люди попросту в этих услугах не нуждаются, но, естественно, красоты на собственном земельном участке хочется всем. Простенькая клумба с красивыми цветами способна так преобразить пространство, что не нужен никакой дизайн ландшафта.

Подробнее...

Домик Муми-Тролля (Moomin House)

Может для многих Финляндия и не кажется загадочной страной, но желая вас переубедить, мы расскажем о чудесном доме. Многие знают семейку этих милых и добродушных, отважных оптимистов Муми-Троллей, придуманных известной финской писательницей Туве Янссон. Эта беззаботная и предприимчивая семья живет в своём доме в Мумидол, хоть в определённые периоды повествования они жили в маяке и в театре.

Подробнее...

Реконструкция здания 18 века в Швейцарии - Kirchplatz Office and Residence

Kirchplatz Office and Residence – такое название получил проект по реконструкции здания 18 века в Швейцарии. Здание расположено недалеко от Базеля в Муттенце. Над его реконструкцией работали специалисты из американской архитектурной студии Oppenheim Architecture + Design и швейцарской архитектурной компании Huesler Architekten.

Подробнее...

Вилла Beyond на побережье Андаманского моря на острове Пхукет

Эта шикарная вилла была построена на живописном склоне, в 10 минутах езды от города Чернь-Талай, на острове Пхукет, Тайланд. Благодаря своему расположению из неё открывается поистине восхитительный вид на побережье Андаманского моря. Именно благодаря своим видам вилла стала по-настоящему удивительным местом для отдыха.

Подробнее...

Десерты из груши - вкусно и красиво

Груша - один из самых распространенных фруктов в Европе и России. Традиционно ее употребляют в трех видах: свежую, варенье или повидло, компот. Предлагаем взглянуть на этот доступный и зимой, и летом фрукт по-новому. Груша обладает ярко выраженным вкусом, который однако прекрасно сочетается с ароматами белого и красного вина, шоколадом, медом, сливками, мороженным, орехами, изюмом, сливочным сыром или сыром с голубой плесенью.

Подробнее...

Букет для любимой

Накануне 8 Марта, хотим поднять тему букетов, так как это самый распространенный и, пожалуй, желанный подарок для любой женщины, если, конечно, она любит срезанные цветы. Банальным букетом удивить можно только ту женщину которая от вас его не ожидает. Так же можно попытаться удивить количеством цветов, добравшись до запредельной 101 розы.

Подробнее...