Запеченное в фольге

Один из самых полезных способов приготовить что-либо - это запекание. Многие хозяйки ломают голову над тем, что приготовить сегодня на ужин, это всегда связано с тем, что выбор в холодильнике зачастую не такой как хотелось бы. Запекание в духовке хорошо тем, что выбор блюд не ограничен. Это может быть просто картошка со сливочным маслом, рыба с петрушкой и лимоном, могут быть овощи, может быть мясо. Главное немного фантазии и минимальный набор ингредиентов в холодильнике. Если вы не уверены что ингредиенты будут сочетаться, просто положите их в разные кусочки фольги. Запекание в фольге еще и полезно, так как количество калорий не увеличивается, как при жарке, кроме этого не повышается уровень канцерогенов. Запеченная рыба, картофель, овощи: морковка, спаржа, зеленая фасоль, в сочетании с душистыми травами, специями, сливочным или оливковым маслом, вином, лимоном, томатной пастой - это огромный пласт домашней кухни. Если вы решили приготовить любимой или любимому романтический ужин при свечах, обязательно попробуйте запекание в фольге. Если вы не готовите, такой ужин станет приятным сюрпризом.

В фольге можно не только запекать, но и приготовить на гриле, если в вашей духовке есть такая функция. При готовке на гриле пакет из фольги должен быть более герметичен, чтобы жар действовал равномерно его нужно переворачивать. В качестве десерта можно запечь в фольге банан с шоколадом, яблоко с корицей и сухофруктами, персик с сахарным сиропом. К такому десерту хорошо подойдет шарик ванильного мороженного.

Маленькие хитрости при запекании:

Чтобы духовка осталась чистой фольгу лучше сделать двойной, а завернутое блюдо готовить на противне, а не на решетке. Исключение составляют сухие твердые овощи: кукуруза, картофель, морковь, баклажан и т.д.

Даже если вы печете в духовке, не оставляйте духовой шкаф без присмотра.

Печете овощи - добавьте немного воды и оливкового масла, доливайте понемногу по мере необходимости.

Чтобы мясо приготовилось быстрее, сначала слегка поджарьте его на сковородке. Апельсин делает мясо мягче, а рыбе придает пикантный вкус.

Томатная паста придаст вкус, особенно подходит для любителей помидоров.

Для наведения корочки можно после проверки готовности (протыкайте зубочисткой или вилкой) приоткрыть края фольги и сделать жар посильнее.

Рыба в фольге:

Рыба в фольге

Рыба в фольге

Курица в фольге с овощами:

Курица в фольге с овощами

Курица в фольге с овощами

Курица в фольге, приготовленная на гриле:

Курица в фольге, приготовленная на гриле

Запеченный с кусочками копченого лосося картофель:

Запеченный с кусочками копченого лосося картофель

Картофель с копчеными колбасками и овощами в фольге:

Картофель с копчеными колбасками и овощами в фольге

Запеченный в духовке ужин: пара тигровых креветок, картофель, кусочек рыбы.

>Запеченный в духовке ужин: пара тигровых креветок, картофель, кусочек рыбы

Овощи: сладкий цветной перец, помидор, фиолетовый сладкий лук в фольге:

Овощи: сладкий цветной перец, помидор, фиолетовый сладкий лук в фольге

Интересные статьи:

Мелкая бытовая техника. Новинки для чистоты в доме

Пылесос - один из наиболее часто применяемых приборов для поддержания чистоты в помещениях. Разнообразные решения: фильтрация воздуха, моющие модели, аккумуляторные и даже пылесосы-роботы - все это помогает поддерживать дом в чистоте. Однако уход за бытовой техникой, дорогое обслуживание и расходные материалы не дают возможности расслабиться.

Подробнее...

Дизайнер Тимоти Оултон | Timothy Oulton

Мы хотим поведать вам историю создания одного из наиболее известных мебельных брендов основателем и креативным директором которого является Тимоти Оултон (Timothy Oulton). Этот британский бренд носит его имя.

Подробнее...

Рустик или деревенский стиль (rustic style). Детали

Крестьянский или, как его еще принято называть, "рустикальный" стиль или просто рустик - это отголосок простого быта Европы почти до середины двадцатого века. Этот стиль отличается грубоватостью элементов, отсутствием не обусловленной нуждами отделки. Редки для этого стиля яркие краски, кроме наиболее натуральных и легко добываемых.

Подробнее...

The Cool Hunter или The Prahran Hotel

Посмотрите на то, что придумали дизайнеры из Techné Architects - The Cool Hunter (The Prahran Hotel). The Prahran Hotel - паб в Мельбурне, Австралия, который преобразился благодаря задумке архитекторов. Уютное помещение создано из стекла и бетона, украшено растениями и представляет собой приятное местечко, чтобы провести время с друзьями.

Подробнее...

Ризотто от ресторанов со звездами Мишлен

Итальянская кухня завоевала мир, в этом нет никаких сомнений. Пицца, равиоли, ризотто, паста, лазанья, карпаччо, панна котта - все эти блюда вызывают приятные воспоминания и неизменно вызывают аппетит. Эти блюда подойдут как для воскресного обеда в семейном кругу, так и для романтического ужина, а также они нравятся детям, что крайне важно.

Подробнее...

Коллекция осветительных приборов от Кэндис Олсон | Candice Olson

Мы уже писали о замечательном канадском дизайнере Кэндис Олсон (Candice Olson). Надо отметить, что все ее проекты отличает единый неповторимый стиль, хотя сами проекты довольно разнообразны. Помогают поддержать этот стиль разнообразные коллекции предметов, которые создает сама Кэндис. Так, мы уже освещали ее коллекцию обоев.

Подробнее...